Crème Fondante Aux Fraises Tagada ® Violettes
Une recette de dessert délicieuse par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients :
½ litre de crème entière liquide
4 petits jaunes d’oeufs
95 gr de fraises Tubo Trio Tagada ® violettes (+ 6 fraises pour la déco)
6 paquets de Crack Ups
eau bouillante
Préparation:
http://odelicesdenanou.canalblog.com/archives/2014/03/14/29436936.html
1°) Sur feu moyen, faire chauffer la crème avec les fraises Tagada ®. Il faut que toutes les fraises fondent et éviter que la crème bout.
2°) Préchauffer le four à 150°C sur mode chaleur tournante.
3°) Fouetter les jaunes d’oeufs dans le cul-de-poule et verser petit à petit la crème en fouettant continuellement à l’aide du fouet.
4°) Reverser la crème dans la casserole sur feu doux et mélanger quelques secondes.
5°) Placer les ramequins dans le plat à gratin.
6°) Verser la crème dans les ramequins et l’eau bouillante dans le plat à gratin jusqu’au ¾ des ramequins.
7°) Enfourner pour 50 minutes.
8°) Laisser refroidir à l’air libre puis placer au réfrigérateur minimum 2 heures.
9°) Au moment de servir, parsemer les crèmes d’un sachet de Crack Ups et d’une fraise Tagada ® rouge.
Servir bien frais !
Une portion (env. 110 g) :
Calories 293 kcal
Protéines 3,3 g
Glucides 2,2 g
Lipides 28,6 g
Publié par Ô Délices De Nanou