Fenouil Au Bouillon
Une recette d'accompagnement délicieuse par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Fenouils25 cl d'Eau Bouillante1 Cube Bouillon de Volaille ou de Bœuf (selon la viande en accompagnement)2 Feuilles de Laurier10 Graines de Coriandre1 Oignon
Préparation:
1°) Dans une sauteuse sur feu doux mélangez l'eau bouillante + le cube bouillon émietté + les graines de coriandre pilées + les feuilles de laurier + l'oignon pelé, lavé et coupé en rondelles. Couvrez et laissez infusez pendant le temps de préparer les fenouils.
2°) Coupez les extrémités des fenouils. Ôtez la 1ère feuille et lavez-les sous eau claire.
3°) Coupez-les en 2 dans le sens de la longueur. Retirez le pédoncule à l'intérieur comme sur la photo.
4°) Déposez les fenouils préparés dans le jus de la sauteuse, couvrez et laissez mijoter sur feu doux pendant 1 heure en les retournant de temps en temps.
Servez aussitôt accompagné de viande, de volaille ou de poisson.
MON BLOG CULINAIRE : Ô DELICES DE NANOU
Publié par Ô Délices De Nanou
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- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
de bons fenouils