Galette Aux Pommes
Une recette de dessert excellente par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Pommes Gala 60 gr de Beurre 20 gr + 60 gr de Cassonade 2 Pâtes Feuilletées 2 gr ( 1 càc ) de Gousse de Poudre de Vanille 1 Œuf Battu
Préparation:
Lavez, épluchez et découpez les pommes en quartiers puis en petits morceaux dans un cul de poule.
Saupoudrez de 20 gr de cassonade, mélangez bien puis ajoutez les 2 gr de gousse de vanille en poudre. Laissez les pommes s’imprégner du sucre en mettant de côté.
Pendant ce temps, dans une poêle sur feu moyen, faîtes fondre le beurre et parsemez dedans les 60 gr de cassonade restant. Laissez prendre le beurre et le sucre 1 minute toujours sur feu moyen afin de caraméliser le tout.
Préchauffez votre four à 230°C.
Ajoutez dans la poêle, les pommes avec le jus qu’elles ont donné et laissez chauffer pendant 6 minutes en remuant de temps à autre. Laissez refroidir quelques minutes.
Sur une plaque à pizza allant au four, déposez une feuille de papier cuisson puis une pâte feuilletée.
Versez la totalité du contenu de la poêle sur le milieu de la pâte feuilletée en laissant 2 cm de libre sur le bord.
Recouvrez de la seconde pâte et formez un bourrelet tout autour du cercle pour ne pas que la garniture ne s’échappe lors de la cuisson.
Badigeonnez la galette de l’œuf battu puis avec un couteau tracez des lignes horizontales puis verticales afin de former un quadrillage.
Enfournez la galette à 230°C pendant 3 minutes puis baissez le four 200°C pendant 12 minutes.
A déguster chaud (accompagner d’une boule de glace à la vanille par exemple ou de crème fraîche), tiède ou froid.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 415 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 65,6 g
Lipides 7,9 g
Publié par Ô Délices De Nanou
5 commentaires
Ô Délices De Nanou
Bonjour Hiver, bisous
hiver
bonjour toutenature miam miam 5/5
Ô Délices De Nanou
lol, c'est gentil de ta part et je te souhaite également un excellent réveillon de noël. Bisous
melayers
bonsoir tu nous à préparez une bonne galette meme mère -grand n'a pas eu de si bonne galette bisoussss et joyeux noel bisoussss
siaskas
J'adore....Tu pourrais en faire une galette pour la fête de l'Epiphanie !!Bisous