Ganache A La Pralinoise
Une recette d'accompagnement proposée par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 gr de Pralinoise 15 cl de Crème à 35% de Matière Grasse 50 gr de Beurre
Préparation:
1°) Dans une casserole moyenne sur feu maxi, faites bouillir la crème avec le beurre. Mélangez de temps en temps le tout.
2°) Lorsque le mélange est en ébullition, coupez le feu et ajoutez la pralinoise en morceaux puis mélangez jusqu’à totale fonte.
Vous pouvez utiliser cette ganache à chaud afin de tremper des truffes dedans, fourrer des gâteaux ou encore couvrir de la pâtisserie, des bûches de noël et la laisser refroidir minimum 2 heures au réfrigérateur.
Si vous souhaitez vous en servir comme une couverture de pâtisserie avec l’utilisation d’une poche à douille alors laissez la ganache au réfrigérateur ½ heure avant l’utilisation.
N. B : Sur la photo principale, la ganache est encore chaude donc liquide.
Mots-clés: buche, chocolat, couverture, facile, gateau, noel, paques, pralin, rapide, simple, tarte, truffe
Une portion (env. 30 g) :
Calories 82 kcal
Protéines 0,6 g
Glucides 3,5 g
Lipides 6,8 g
Publié par Ô Délices De Nanou
6 commentaires
katcelau
vite faite et elle ma l air super bonne miam miam
Ô Délices De Nanou
catounette
Ah la pralinoise! trop bon pour fourrer les gâteaux,merci,bizz
Ô Délices De Nanou
Ca fait plaisir de faire plaisir. Bisous
soizic45
merci ma grande pour cette belle pralinoise
Cepe04
oooh super tu me sauve la vie !!!! moi qui cherche une ganache pralinoise afin de fouré une génoise en forme de nid pour paques tu fais mon bonheur !!! merciiiiiiii !!!! et je t'en pique une cuillère ou deux au passage pour la gourmandise