Gâteau tendre aux bananes
Miam, un pur délice.. - Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Bananes 130 gr de Farine 150 gr de Yaourt à la Grecque 130 gr de Sucre Blanc 30 gr de Sucre Cassonade 100 gr de Beurre Fondu 50 gr de Beurre 3 oeufs 1 Sachet de Levure Chimique
Préparation:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Découpez dans le sens de la longueur les bananes puis les recouper en 2 dans le sens de la largeur. Soit 1 banane = 4 morceaux.
- Dans une poêle, faîtes chauffer à feu doux 50 gr de beurre. Une fois le beurre fondu, semez les 30 gr de cassonade dedans et laissez chauffez 1 à 2 minutes. Placez ensuite les morceaux de bananes que vous ferez revenir 2 minutes sur chaque face pour les caraméliser.
- Pendant la cuisson des bananes, mélangez dans un saladier la farine + les 130 gr de sucre blanc et la levure. Faîtes un puits et incorporez un à un les oeufs tout en mélangeant activement. Laissez reposez la pâte 5 minutes.
- Dans une casserole, faites fondre les 100 gr de beurre.
- Beurrez un moule à manqué, déposez un peu de farine puis faites imprégner la farine au beurre du moule.
- Dans votre saladier, incorporez les 150 gr de yaourt à la Grecque, mélangez bien puis versez le beurre fondu. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte dans le moule fariné puis déposez les morceaux de bananes, côté plat vers le fond du moule.
- Enfournez votre gâteau pendant 25 minutes toujours à 180°C.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 529 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 64,4 g
Lipides 23,1 g
Publié par Ô Délices De Nanou
15 commentaires
Ô Délices De Nanou
Bonjour Isabel30,
Je vous remercie pour votre retour.
Agrémenter de noix de coco, en voilà une bonne idée
Je vous souhaite un beau weekend.
isabel30
Et voilà, j’ai réalisé ce gâteau moelleux à souhait. Super idée de caraméliser les bananes. J’y ai ajouté une pauvre pomme qui était en fin de vie. Et la prochaine fois je pense que j’ajouterai de la vanille ou de la noix de coco, histoire de changer. Merci pour la recette.
Invité
il a lair bon le gateau !!!
Ô Délices De Nanou
Merci Arnaud, c'est gentil
Arnaud_84330
Je n'aurais pas pu faire plus vite que ça ... je l'ai fais aujourd'hui et ... et ... et ... zoro estg arrivé Nonnnnnnnnnn ... une véritable résussite ... merci pour le partage !!
Arnaud_84330
Je vois qu'il a du succès ... je prends et j'essaye au plus vite !!
Ô Délices De Nanou
Un petit plus que j'ai ajouté au 2ème, 1/2 càc de cannelle parsemée lorsque les bananes chauffent dans la poêle. Miam, un pur délice.
katcelau
j adore !!de la banane tres bien la recette!!! j en fais beaucoup mais je ne connais pas la tienne a faire viteeeeeeeeeeeeee bissss kat
Ô Délices De Nanou
Merci
nicolase
miam miam qu'elle beau gateau