Mon Désir Chocolait
Une recette de dessert délicieuse par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
200 Gr de chocolat au lait 100 Gr de purée d'amande blanche bio35 Gr de cassonade3 Oeufs moyens6 Cl de crème de châtaigne
Préparation:
http://odelicesdenanou.canalblog.com/archives/2014/09/19/30614718.html
1°) Préchauffer le four à 180°C.
2°) Remplir d'eau le grand plat de 2 cm de hauteur et l'enfourner.
3°) Beurrer le moule métallique et déposer dans le fond, le cercle de papier sulfurisé.
4°) Dans une petite casserole, faire bouillir la crème de châtaigne et la cassonade pendant 20 secondes. Couper le feu et laisser refroidir à l'air libre.
5°) Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie.
6°) Ajouter la purée d'amande blanche bio en mélangeant à la spatule. Retirer du feu une fois le mélange bien homogénéisé.
7°) Mélanger au fouet électrique en faisant attention de bien incorporer les oeufs un par un à chaque fois.
8°) Verser la crème de châtaigne refroidie et fouetter pendant 30 secondes minimum.
Il faut obtenir un mélange bien lisse.
9°) Verser la préparation dans le moule puis placer le moule dans le plat qui se trouve dans le four pour une cuisson au bain-marie.
10°) Laisser cuire 25 minutes.
Sortir le gâteau à l'air libre et le laisser refroidir totalement avant d'essayer de le démouler en le renversant dans une assiette de présentation. Ôter le papier sulfurisé.
Se savoure à toute température accompagné de crème anglaise et d'une boule de glace vanillée.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 259 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 18,2 g
Lipides 15,8 g
Publié par Ô Délices De Nanou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
sympa ce gateau,beau mariage chataigne et chocolat