Palet Breton
Une recette de dessert maison par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Jaunes d’œufs 100 gr de Farine 80 gr de Sucre en Poudre ½ Sachet de Levure 80 gr de Beurre 2 Grosses Pincées de Gros Sel de Guérande
Préparation:
- Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux avec les pincées de sel.
- Dans un grand cul-de-poule, battez au fouet les jaunes d’œufs avec le sucre.
- Ajoutez ensuite aux œufs la farine tamisée et la levure en mélangeant avec une cuillère en bois puis versez petit à petit le beurre.
- Sur une grande feuille de papier alimentaire farinée, déposez la pâte qui est tout de même liquide (c'est normal) puis farinez le dessus légèrement enrobez-la d’une autre feuille de papier alimentaire. Placez la pâte au réfrigérateur pour 3 heures.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Sur un plan de travail fariné, déposez votre pâte qui a durci et formez un grand boudin. Découpez des tronçons de 1 cm d’épaisseur pas plus puis placez les ronds dans le fond des empreintes d’un moule à muffin.
- Enfournez toujours à 180°C pour 15 minutes.
- Surtout, ne démoulez les palets que lorsqu’ils sont totalement froids et en les poussant du moule avec votre pouce par le fond pour ne pas les casser.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 353 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 37,1 g
Lipides 19,3 g
Publié par Ô Délices De Nanou
13 commentaires
Ninichapoutou
Très bons
siaskas
Merci pour ta réponse !!!!! Bisous.
Ô Délices De Nanou
pichoupich
super !!
Ô Délices De Nanou
Merci, bisous
mijane
je prends des emportes pièces pour faire les miens,5/5 ,tu les as bien réussi bizzzzzzz
tagada
et comme je suis très très gourmande je les tartine de caramel au beurre salés,un peu!!!
Ô Délices De Nanou
Merci Mesdames
Cré@tions M@rie
Bonsoir TouteNature, quels bons palets Breton et que de bon souvenir du goût un peu salé, j'adoreeee
siaskas
Trop bons tes palets mais je n'ai pas de moules ...... Une idée ma belle ???? hihihihi.Bisous.