Pâte Sablée Noix De Coco Pour Tarte
Une recette de tarte excellente par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
100 gr de Noix de Coco Râpée 200 gr de Farine 125 gr de Beurre Mou 80 gr de Sucre Glace 1 Jaune d’œuf 1 à 2 cl d’Eau
Préparation:
1 °) Dans une jatte, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis versez petit à petit l’eau pour le rendre plus lisse.
2°) Sur un plan de travail, mettez la farine, la noix de coco râpée et le beurre en morceaux dessus. Frottez le beurre, la farine et la noix de coco entre vos mains jusqu’à obtenir un mélange sableux.
3°) A ce moment, faites un puits dans la farine et versez petit à petit le liquide œufs + sucre + eau. Malaxez du bout de vos doigts puis faites une boule voire si elle ne s’émiette pas. Si c’est le cas, rajoutez de l’eau pour que la pâte tienne bien et ne s’émiette pas.
4°) Placez la boule sur le plan de travail et aplatissez-la plusieurs fois avec la paume de votre main jusqu’à ce que la pâte n’ait plus de morceaux.
5°) Rajoutez de la farine au besoin ainsi que sur le plan de travail puis étalez la pâte au rouleau. Attention car cette pâte est très friable.
6°) Beurrez un moule à tarte puis déposez la pâte dedans en découpant le surplus du bord avec le rouleau.
La précuisson pour cette pâte est de 10 minutes à 150°C.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 447 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 37,2 g
Lipides 28,2 g
Publié par Ô Délices De Nanou
3 commentaires
soizic45
oui ma chérie mon fils tout petit mangeait toujours le surplus de pâte hélas il y a longtemps ! profite bien de tes filles le temps passe vite et maintenant je ne le vois plus! comme j'aimerai qu'il mange encore des gateaux ..bisous 5/5
Ô Délices De Nanou
Merci ma Kat c'est gentil
katcelau
oh!!!!! cela doit donner un gout vraiment parfumé moi qui adore le coco