Pili-Pili
Une recette d'accompagnement délicieuse par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
30 cl d’Huile d’Olive Extra Vierge 20 cl Huile de Tournesol 6 Branches de Thym 1 Feuille de Laurier 20 Graines de Coriandre 16 Piments Oiseaux Séchés 30 Grains de Poivre Noir 1 Bouteille Vide de 50 cl 1 Bouchon à Bec Verseur Fil Alimentaire
Préparation:
- Rassemblez le thym et le laurier puis liez-les avec du fil alimentaire afin de former un fagot (un bouquet garni). Enfoncez-le dans la bouteille.
- Fendez les piments oiseaux dans le sens de la longueur avec la pointe d’un couteau et placez-les également dans la bouteille avec les graines de coriandre + les grains de poivre noir.
- Versez l’huile d’olive et l’huile de tournesol à l’aide d’un entonnoir et rebouchez avec le bouchon bec verseur. Secouez légèrement le tout puis laissez mariner au minimum un mois à l’abri de l’humidité et de la lumière.
Cette sauce piquante est faite pour accompagner entre autre les pizzas, les pâtes, riz et viande rouge au goût de chacun.
Mots-clés: piment, pizza, sauce, sauce piquante
Publié par Ô Délices De Nanou
7 commentaires
Ô Délices De Nanou
Merci Pepette Bisous
peppette
SUPER A AJOUTER A MES RECETTES BIDOUBIDOUS MERCI
Ô Délices De Nanou
Merci Loulou
loulou
un délice
Ô Délices De Nanou
Oui, le Pili-Pili est une sauce piquante plus connue pour les pizzas et présentée en service dans les pizzerias accompagnée d'un pot de parmesan mais pour les mordus de cette sauce, elle est utilisée et moins connue pour accompagner les pâtes fraîches, le riz et la viande rouge en général. Et c'est vrai que de la faire à la maison, c'est bien meilleur et plus rentable
katcelau
nous a marseille on appelle cela huile a pizza!!!! et comme dit catou j en ai toujours une bouteille a la maison car on aiment le piquant tous les deux!!!mais ta recette est tres bien pour les personnes qui ne savent pas la faire car a l achat c est pas cadeau
catounette
J'en ai toujours une bouteille prête,mon mari adore,bises