Riz Thaï Cuisson Créole Au Curry Madras Et Oignon
Une recette de curry moelleuse par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
60 gr de Riz Thaï 1 càs de Curry Madras 1càc Rase de Sel De Guérande 25 cl d’eau 2 càc d’Huile d’Arachide ½ càc d’Epices Colombo 1 Petit Oignon
Préparation:
1°) Dans une casserole sur feu vif, faites bouillir l’eau avec le sel de Guérande.
2°) Lorsque l’eau bout, jetez le riz et assaisonnez-le du curry Madras. Laissez cuire 10 à 12 minutes (cuisson normale pour un riz Thaï) selon votre goût, soit ferme soit moelleux et selon aussi l’indication au dos du paquet.
3°) Pendant ce temps préparez l’oignon. Epluchez, lavez et émincez-le.
Faites-le dorer quelques minutes dans une poêle sur feu moyen avec 1 càc d’huile d’arachide et les épices Colombo. Mettez de côté.
4°) Egouttez le riz et passez-le rapidement sous l’eau clair. Le faire réchauffer dans la casserole avec 1 càc d’huile d’arachide et l’oignon cuit. Mélangez de temps en temps et dégustez aussitôt.
http://odelicesdenanou.canalblog.com/archives/2012/05/20/24301839.html
Pour 100 g :
Calories 66 kcal
Protéines 1 g
Glucides 12 g
Lipides 0 g
Publié par Ô Délices De Nanou
Votes
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
soizic45
Merci NANOU pour ton riz thaî