Brioche

Une recette d'accompagnement proposée par Ô Délices De Nanou

Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (4 votes)

3 Commentaires

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Temps de préparation: >3h

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

450 gr de Farine Spéciale Brioche 100 ml de Lait Tiède 2 Oeufs 120 gr de Beurre Ramolli 3 càs de Sucre en Poudre 1 càc de Sel 2 Sachets de Levure Boulangère Beurre pour le Moule

Préparation:

- Dans une jatte, déposez la farine tamisée, le sucre et le sel. Mélangez avec une cuillère en bois.

Faîtes un puits et ajoutez la levure, le lait tiède, les oeufs et le beurre.

- Pétrissez à la main jusqu'à obtention d'une pâte puis laissez la reposez recouverte d'un torchon humide 1h30 à température ambiante.

- Préchauffez votre four à 180°C.

- Beurrez votre moule et ajoutez un peu de farine. Secouez votre moule jusqu'à ce que la farine s'imprègne de partout puis enlevez l'excès de farine.

- Placez votre boule de pâte dans le moule et faîtes lui prendre la forme de celui-ci.

- Enfournez toujours à 180°C pendant 25 minutes.

Mots-clés: brioche sucrée, enfant, facile, petit déjeuner, rapide, simple

Une portion (env. 140 g) :
Calories 468 kcal Protéines 12,4 g Glucides 56,4 g Lipides 17,9 g

Publié par Ô Délices De Nanou

Ça a l'air bon !

3 commentaires

Bonsoir "invité", votre commentaire m'étonne car je fais régulièrement cette brioche à la maison et elle est parfaite au palais de toute la famille. Pas compacte, aérée et délicieuse au goût . Si vous souhaitez mettre votre recette de brioche alors je me ferais un plaisir de l'essayer. Bonne soirée

mardi, 05 avril 2011, 23:20 # -

Invité

Bonjour, hier j'ai fait cette recette à la lettre et la brioche n'a pas du tout gonflé. En plus elle sent l'odeur de la levure de boulanger c'est pas terrible. Je l'ai laissé reposer 2h et à la cuisson la pate est restée en bloc. Elle est immangeable tellement elle est compacte. Vraiment déçue surtout vu la quantité d'ingrédient que la recette nécessite.

dimanche, 03 avril 2011, 15:11 # -