Cake Choco-Praline-Amande facile à réaliser
Votre cake est prêt et vous pouvez le déguster tiède ou froid avec une crème Anglaise pour les plus gourmands
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 gr de chocolat patissier Pralinoise 1848 1 pincée de sel 4 oeufs 60 gr de farine 60 gr de Maïzena 50 gr de poudre d'amande 50 gr de beurre fondu + une noix de beurre mou pour le moule à cake 80 gr de sucre semoule 3/4 d'un sachet de levure
Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans une jatte, mettre le blanc d'oeufs avec la pincée de sel puis, séparément, mélanger les jaunes dans le chocolat Pralinois une fois tiède puis y ajouter petit à petit le beurre fondu.
Dans un récipient mélanger farine, amande, maïzena, sucre et levure. Ajouter dans celui-ci la préparation au chocolat jusqu'à ce que tout ne fasse qu'un.
Monter les blancs en neige puis y ajouter et mélanger délicatement la mixure chocolatée avec une cuillère en bois pour éviter de casser les blancs.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner pendant 30 minutes à 180°C (Th 6) à chaleur tournante. Piquer le gâteau en son centre et si celui-ci n'est pas tout à fait cuit, le laisser 5 à 10 minutes supplémentaire dans le four éteint mais chaud.
Votre cake est prêt et vous pouvez le déguster tiède ou froid avec une crème Anglaise pour les plus gourmands.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 431 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 38,6 g
Lipides 24,7 g
Publié par Ô Délices De Nanou
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