Crème Au Pralin
Une recette de dessert délicieuse par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Préparation pour 6 ramequins :
- 50 cl de Lait Ecrémé
- 100 gr de Pralin
- 45 gr de Cassonade
- 3 Jaunes d’œufs
- 35 gr de Farine de Blé Noir
Préparation:
1°) Dans une grande casserole, faites bouillir le lait + le pralin. Mélangez bien le tout. Pendant ce temps….
2°) Dans un grand cul-de-poule battez les jaunes d’œufs et la cassonade. Faites blanchir le tout et ajoutez la farine de blé noir. Fouettez activement.
3°) Lorsque le lait est bien chaud, versez-le dans le cul-de-poule en remuant énergiquement.
4°) Transvasez le tout dans la casserole sur feu moyen puis laissez épaissir la préparation pendant 2 minutes en mélangeant continuellement au fouet.
5°) Répartissez la crème dans des ramequins, placez-les au frais au minimum 3 heures.
Se mange bien frais.
http://odelicesdenanou.canalblog.com/archives/2012/06/23/24559840.html
Une portion (env. 130 g) :
Calories 201 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 22,7 g
Lipides 8,8 g
Publié par Ô Délices De Nanou
Votes
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- hiver a trouvé ça délicieux!.