Crêpes Marocaine au Miel
Une recette de dessert sympathique par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125 gr de Semoule Fine125 gr de Farine45 cl d'Eau Tiède5 gr de Levure Fraîche1 sachet de Levure Chimique1/2 càc de SelBeurreMielFleur d'Oranger
Préparation:
- Diluez et mélangez la levure fraîche dans un bol avec 1 càs d'eau tiède afin d'obtenir une pâte fine et crémeuse. Laissez reposer 15 minutes.
- Dans une casserole, faites tiédir l'eau puis, hors du feu, ajoutez-y les oeufs battus et la levure diluée.
- Dans un grand saladier, versez la farine, la semoule, le sachet de levure chimique, l'eau tiède et le sel. Mélangez continuellement avec une cuillère en bois. Pétrissez la pâte au moins 5 minutes en la soulevant afin de bien l'aérer.
- Couvrez le saladier d'un torchon et laissez la pâte se reposer pendant 15 minutes.
- Dans une poêle anti-adhésive sur feu vif, déposez un peu de beurre et versez une louche de la pâte puis étalez-la. Laissez-la cuire d'un seul côté jusqu'à ce que des trous se forment à la surface et que la crêpe soit bien cuite.
- Lorsqu'elle est cuite, déposez-la sur un linge propre, trous vers le ciel et recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Attention de ne pas coller les crêpes entre elles.
- Juste avant de servir, faites chauffer le restant de beurre, le miel et la fleur d'oranger dans une casserole puis arrosez les crêpes avec le mélange. Pour les plus gourmands comme nous, le Nutella et la Pâte de Speculoos font un bon mariage sur ces crêpes.
Mots-clés: baghrir, crepe, crepe aux mille trous, enfant, facile, rapide, recette marocaine, semoule fine, simple
Une portion (env. 180 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 44,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Ô Délices De Nanou
7 commentaires
mijane
j'adooore les crepes avec ou sans trous,c'est toujours bon !5/5 bizzzzzzzz
siaskas
Oh celle qui a mis un coeur est vraiment jalouse !!!! Tant pis pour elle et tant mieux pour nous.Ta recette me convient et je vais la faire Bizzz
Ô Délices De Nanou
Ralala, ma grand-mère marocaine par alliance m'en faisait avec du nutella quand j'allais la voir. J'ai encore ce goût d'enfance dans ma bouche. Elles sont vraiment délicieuses et quant à celle qui n'a mis qu'un coeur, JALOUSE !!!... les miennes sont meilleures que les tiennes
kitchenette
Je n'ai encore pas eu l'occasion de les goûter ces fameuses crêpes, pourtant elles ont l'air vraiment succulentes !! Miamissime !!
kiki
siaskas
Merci pour ces petits "trous trous" bien sympas.Je vais essayer.Bisous
Ô Délices De Nanou
Bonjour, oui ces crêpes sont appelées aussi "crêpes aux mille trous". Cordialement
yami
es ce que ces crépe resemble a celle du baghrire?