Ô Délices De Nanou

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Fondant A La Pralinoise

Excellente recette nanou et superbement expliquée - siaskas

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 13 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Tablette de Pralinoise de 200 gr (1864)100 gr de Beurre4 Œufs50 gr de Sucre Semoule30 gr de Farine3 Gouttes de Jus de Citron

Préparation:

1°) Préchauffez le four à 180°C.

2°) Dans une petite casserole sur feu doux, faites fondre le beurre + la pralinoise. (Préférez un bain-marie). Pendant ce temps...

3°) Dans 2 saladiers différents, séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

4°) Dans le saladier contenant les blancs, ajoutez les 3 gouttes de jus de citron puis montez les blancs en neige très fermes.

5°) Dans l'autre saladier, battez au fouet les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez ensuite la farine puis mélangez bien pour qu'il n'y ait aucun grumeaux.

6°) Versez ensuite la pralinoise et fouettez activement.

7°) Prenez ¼ des blancs en neige que vous incorporez à la pralinoise. Mélangez bien pour obtenir un mélange plus liquide.

8°) Versez ensuite ce liquide dans les blancs en neige restants et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule pour aérer les blancs mais ne pas les casser.

9°) Beurrez et farinez un moule à manquer. Versez la préparation puis enfournez pour 13 minutes.

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Mots-clés: enfant, facile, fondant, gateau, pralinoise, rapide, simple

Une portion (env. 100 g) :
Calories 536 kcal Protéines 4,8 g Glucides 45,6 g Lipides 36,1 g

Publié par Ô Délices De Nanou

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