Fondant Chocolat Ricotta
Une recette de dessert chocolatée par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Œufs 200 gr de Chocolat Pâtissier 250 gr de Ricotta 65 gr de Beurre 50 gr de Sucre Glace 25 gr de Maïzena 20 gr de Farine
Préparation:
1°) Préchauffez votre four à 180°C.
2°) Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige très fermes.
3°) Faites fondre le beurre sur feu doux avec le chocolat.
4°) Pendant ce temps, dans un grand saladier incorporez aux jaunes le sucre glace puis battez énergiquement jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la Ricotta, bien mélanger.
5°) Ajoutez la farine + la Maïzena tamisée.
6°) Lorsque le beurre/chocolat est fondu, ajoutez celui-ci à la pâte.
7°) Prenez ¼ des œufs en neige et à l’aide d’une maryse, mélangez de haut en bas en faisant attention de ne pas casser les blancs. Ajoutez petit à petit le restant des blancs.
8°) Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez la pâte dedans et enfournez toujours à 180°C pendant 20 minutes.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 373 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 30,2 g
Lipides 23,4 g
Publié par Ô Délices De Nanou
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Invité, Isa8 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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11 commentaires
cece69
hummmmm ton fondant a l'air super bon merciiii bisous