Gâteau Aux Carottes
Une recette de gâteau simple et rapide par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300 gr de carottes4 œufs125 gr de poudre d'amandes60 gr de farine T45200 gr de sucre semoule15 cl d'huile d'arachide1 sachet de levure chimique
Préparation:
1°) Préchauffez le four à 180°C.
2°) Mettez le cul-de-poule qui recevra les blancs montés en neige au congélateur qques minutes.
3°) Coupez chaque extrémité, lavez et râpez les carottes. Mettez de côté.
4°) Sortez le récipient du congélateur et mettez-y les blancs puis dans l'autre cul-de-poule les jaunes d’œuf.
5°) Montez les blancs en neige très fermes et ajoutez vers la fin la moitié du sucre pour les meringuer.
6°) Battez les jaunes + le reste du sucre + la poudre d'amande + la farine mélangée à la levure. Mélangez le tout en versant l'huile d'arachide par filet, petit à petit, jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
7°) Beurrez, farinez et retirez l'excédent de farine du moule à manqué.
8°) Versez la totalité des blancs en neige à la préparation jaune d’œuf et mélangez bien le tout délicatement puis ajoutez les carottes.
9°) Enfournez pour 30 minutes. Le centre du gâteau ne doit pas être flasque.
Laissez-le refroidir mettez-le au réfrigérateur et servez le frais !
Je me suis inspirée de cette recette sur le blog de Patricia mais que j'ai revisité à ma manière.
Gâteau extra !
Merci Patricia : D
Une portion (env. 170 g) :
Calories 574 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 43,0 g
Lipides 36,1 g
Publié par Ô Délices De Nanou
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
un bon gateau aux carottes