Risotto Au Thon Et Poivron
Une recette de risotto délicieuse par Ô Délices De Nanou
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
250 gr de Riz Spécial Risotto1 Litre d'Eau1 Cube Bouillon De Légumes300 gr de Thon En Miettes50 gr de Parmesan Râpé1 Poivron Jaune ou Rouge1 Oignon2 càs d'Huile d'OliveSel et Poivre
Préparation:
1°) Dans un wok ou dans une grande casserole sur feu doux, faites revenir l'oignon et le poivron épluchés, lavés et coupés en lamelles dans l'huile d'olive. Faites-les chauffer à couvert pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Pendant ce temps...
2°) Faites bouillir l'eau avec le cube de bouillon de légume et éteignez le feu.
3°) Sans rincer, versez le riz cru et laissez-le se mélanger à l'huile et les légumes pendant 20 secondes.
4°) Augmentez le feu sur moyen. Ajoutez une louché de bouillon dans le riz et mélangez continuellement à la cuillère en bois jusqu'à ce que le riz ait absorbé la totalité du liquide.
5°) Reversez une louché du bouillon dans le riz et continuez ainsi jusqu'à la totalité d'absorption du bouillon par le riz.
Il est très important de mettre louché par louché.
6°) Égouttez le thon puis émiettez-le au dessus du riz. Mélangez bien.
7°) Ajoutez le Parmesan râpé, salé et poivrez selon votre goût, mélangez et servez aussitôt.
http://odelicesdenanou.canalblog.com/archives/2012/07/27/24786823.html
Pour 100 g :
Calories 209 kcal
Protéines 12 g
Glucides 21 g
Lipides 7 g
Publié par Ô Délices De Nanou
Votes
- vece helena a trouvé ça délicieux!.