CIGARES AUX AMANDES

Dans un petit saladier, melanger le beurre pommade et le sucre avc une spatule.

Ajouter la poudre d'amande, les jaunes d'oeuf et la fleur d'oranger, bien mélanger pr obtenir une texture pommade.

Couper les feuilles de brick en quatre et les disposer pointe vers le haut. Sur la partie du bas, mettre une cuillére à soupe de ce mélange, replier les côtés et rouler en forme de cigare en serrant un petit peu.

Dans une poêle antiadhesif et sans matière grase, disposer les cigares pointe en dessous pendant 1 mn jusqu'à coloration (à surveiller).

Verser le miel pr carameliser et saupoudrer de sucre glace.