FINANCIER

Prechauffer le four à 200°.

Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette, réserver.

Dans un saladier, tamiser la farine, le sucre glace et la poudre d'amande.

Fouetter légèrement les blancs d'oeufs avec une pincée de sel, les incorporer aux ingrédients et mélanger avec une cuillère en bois.

Ajouter ensuite le beurre et bien mélanger.

Verser dans le moule silicone de votre choix et enfourner 15 min.

En fin de cuisson, laisser refroidir les financiers et les démouler.