FLAN COURGETTE MOZZA

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Grosse courgette 1 Oignon 1 Boule de mozzarella 8 Cuil à soupe de lait 4 Oeufs Huile d'olive, sel, poivre, 1 pincée de thym

Préparation:

Couper la courgette en tout petits dés ainsi que l'oignon.

Mettre un peu d'huile dans une poele, ajouter la courgette, laisser revenir 5 min et ajouter ensuite l'oignon. Laisser cuire au moins 10 à 15 min à feu doux en remuant de temps en temps.

Assaisonner avc sel, poivre et thym et bien melanger. Ajouter le lait puis mélanger. Couper la cuisson.

Dans un saladier, battre les oeufs. Les saler et ajouter la mozza que vous aurez couper en tout petits dés.

Verser la préparation dans les oeufs battus et bien mélanger.

Mettre le tout dans un moule en siliconne et enfourner 180° pendant 25 à 30 min (vérifier cuisson avc un couteau).