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Focaccia ail/tomates séchées/olives
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300g farine 210g d'eau tiède2g levure fraîche 5g sel2 Tomates séchées coupées en morceaux Quelques morceaux d'olives 8/10 gousses d'ail confites écrasés Romarin/thym
Préparation:
A préparer le matin pour le soir.
Bien diluer la levure avec l'eau tiède. Mettre la farine dans un grand saladier ajouter le sel et verser la levure. Mélanger la pâte à la main et pétrir jusqu'à ce qu'elle se décolle des parroies du saladier. Former une boule et couvrir avec film alimentaire et laisser reposer 1 heure.
La degazer puis rabattre tous les bords vers le centre de la pâte. Former une boule et laisser pousser jusqu'au l'heure de l'apéritif.
Préchauffer le four.
La poser sur une plaque, faire des trous partout délicatement avec les bouts des doigts.
Etaler d'ail, tomates, olives thym et romarin. Terminer par un filet d'huile d'olive.
Cuire 20/25 min à 200°.
A déguster tiède ou froid.
Publié par train22 - https://www.lesfoodies.com/train22