Tartelettes au chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Préparation pour 6 tartelettes + 1 grande tarte

- 1 pâte sablée maison:
Voir recette pâte sablée

Ganache au chocolat:
- 200g de chocolat
- 30 cl de crème liquide ( 1 brique 1/2 )
- 50g de beurre
- 2 jaunes d'oeufs

Préparation:

* Etaler la pâte au rouleau à la dimension d'un moule à tarte, avec le restant, couper 6 disques pour les fonds de tartelettes (j'ai utilisé un moule silicone à muffins) piquer le fond avec une fourchette et cuire la pâte à blanc 15 min 180°.

* Préparation de la ganache :

Laisser bouillir la crème liquide. Pendant ce temps, casser le chocolat dans un saladier. Verser la crème encore chaude dessus et attendre 1 min pour bien le ramollir. Mélanger délicatement au fouet jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. Ajouter le beurre coupé en morceaux et les jaunes, mélanger bien après chaques ingrédients.

Verser la préparation sur la pâte et reserver au frigo pendant 1 heure.

Bon appetit.