A vos confitures ! Gelée de mûres à l’agar-agar

Trenper les pots ainsi que leurs couvercles dans l'eau boullante. Les faire sécher sans les essuyer en les retournant sur un touchon propre.

Rincer rapidement les mûres. Les mettre dans une bassine ou casserole à fonf épais avec 20 cl d'eau.

Laisser rendre le jus des fruits au maximum sur feu doux.

Passer le tout au chinois pour oter les grains et récuperer tout le liquide.

Peser pour obtenir 1 litre de jus, ajouter le sucre, l'agar-agar puis remettre à feu vif pendant 5 min en remuant sans arret.

Remplissez vos pots à chaud et fermez-les bien. Retournez-les immédiatement pour une stérilisation parfaite.

J'en avais énormément alors j'ai fait la même chose avec de la poire !