Flan de courgettes
Idéale pour une entrée ou un accompagnement
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 courgettes fromage frais style petit billy ou chévroux 1 oignon 1 petite échalote 1 g d'ail sel, poivre, thym, curcuma (selon les goûts) gruyère râpé
Pour le flan: 3 oeufs 3 cuil à soupe de crème fraiche
Préparation:
Couper les courgettes en deux puis en tranches fines ainsi que l'oignon et l'échalote.
Dans une poéle faire revenir en premier les courgettes jusqu'à coloration avec un peu d'huile d'olive. Ajouter l'oignon 5 min avant la fin de cuisson, laisser mijoter le tout pui ajouter l'ail écrasé, sel, poivre, un peu de thym et curcuma.
Pendant que la cuisson se finisse, bien mélanger la crème et le oeufs dans un récipient puis saler.
Mettre le tout dans un plat à four, parsemer par dessus de fromage frais un peu partout selon la gourmandise de chacun puis verser la préparation aux oeufs, finir par le gruyère rapé.
Enfourner 180° pendant 20-25 min environ.
Bon appetit
Une portion (env. 200 g) :
Calories 126 kcal
Protéines 6,1 g
Glucides 4,1 g
Lipides 6,1 g
Publié par train22
10 commentaires
Fanfan14
J'adore les courgettes et j'ai bien envie d'essayer ta recette
nasou3
bonsoir merci pour la recette moins de caloris
es on peut cuire la courgette à la vapeur au lieu de la faire frire merci bcp et bonne continuation nasou3
train22
merci à tous
rosinette
Un bon flan
Kilomètre-0
un flan qui fait bien envie, bravo
Cuisineplaisir
Beau et bon flan de courgettes
katcelau
j adore ! bizzz kat
jeanmerode
un beau et bon fan
italmo
tres beau flan de courgettes belle recette
Catalina
hummm ça a l'air délicieux