MERINGUES
Des meringues hyper simple à réaliser, sans colorant ni conservateur !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
130 G de blancs d'oeuf (4)110 G de sucre en poudre 110 G de sucre glace
Préparation:
Préchauffer le four à 100 °C.
Fouetter les blancs avec 1/3 du sucre semoule. Lorsque les blancs sont montés au 3/4, ajouter le reste du sucre semoule et continuer de fouetter pendant 1 minute.
La meringue est bien ferme et brillante, ajouter délicatement le sucre glace et fouetter à nouveau pendant 4 à 5 minutes.
La meringue doit être très lisse et dense (bec d'oiseau).
Verser l'appareil dans une poche à douille ou un sac congelateur et couper le bout (ça marche très bien).
Dresser les meringues sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé en leur donnant la forme souhaitée, puis les enfourner pendant au moins 1 h 30 à 2 h.
Les conditionner dans un bocal en verre, elles se conserveront plusieurs semaines sans difficulté
Une portion (env. 60 g) :
Calories 155 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 36,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par train22
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
ZANZOU42
MERCI j'ai beaucoup de mal a réussir souhaitant q'avec votre recette cela va marcher ... suis gourmande des meringues
italmo
superbes ces petites meringues toutes simples et délicieuses
bises
train22
merci à tous
cuisineenfolie
Ahhh trop bien!! Alors c'est certain je vais les faire! Merci et bon Dimanche bizzzzzze
Doudou42
Top tes meringues. Bisous. Fabi
train22
Merci à vous deux !
cuisienfollie, au bout de 3 semaines elles étaient encore croustillantes !
cuisineenfolie
Elles sont trop bien réussies bravo! Est ce que tu sais combien de temps on peut les conserver ? Merci
jeanmerode
bonne recette parfaitement reussi tes meringues bravo