Petite brochette de noix de St Jacques juste poêlées sauce curry et pointe de curcuma
Hum comme c'est appétissant cela doit être un régal - Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
- 200 g de noix St Jacques surgelées que vous laisserez décongeler puis laisser absorber sur de l'essuie tout )
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuil à café de curry en poudre, curcuma, piment, aneth, sel, poivre du moulin
Préparation:
Préparer la sauce :
Laisser légèrement épaissir la crème dans une petite casserole, saupoudrer de curry, d'un peu de curcuma, d'aneth fraiche, sel et poivre puis terminer par le piment.
bien mélanger.
Goûter la sauce puis rectifier selon vos papilles
Cuire les noix de St Jacques dans une poêle bien chaude avec un soupçon d'huile d'olive pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau, saler poivrer.
Présenter la sauce dans des minis coupelles et les St Jacques sur des pics en bois, saupoudrer légèrement de piment.
BONNE DEGUSTATION.....
Une portion (env. 50 g) :
Calories 86 kcal
Protéines 1,0 g
Glucides 1,0 g
Lipides 7,7 g
Publié par train22
9 commentaires
italmo
jolie recette simple et gouteuse
merci
Cuisineplaisir
J'aime
Oh la gourmande
Hum comme c'est appétissant cela doit être un régal
Carmen
des petites brochettes bien savoureuses
Bookrecettes
Cela a l'air succulent
lolalola
Mmm ça me plait beaucoup ça
train22
Merci à vous
Catalina
simple mais très bon et raffiné....
Notre am❤ur de cuisine
J'adore cette recette