Pot au feu de la mer
Une recette de plat originale par train22
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Poireau2 Carottes4/5 Pommes de terre1 Oignon2 Cubes de court bouillon au fines herbes400G de colin surgelé200G de minis crevettes décortiquées surgelées1 Pot de crème fraîche épaisse
Préparation:
L'hiver est bien installé et rien de tel pour cocooner à la maison et faire des bonnes soupes aux legumes. Je vous propose cette recette originale, simple et apréciée par toute la famille, petits et grands
Dans un faitou faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive, ajouter les deux cubes de court bouillon et de l'eau jusqu'à mi hauteur.
Epelucher et couper les carottes en rondelles, le poireaux, les pommes de terre en dès et tailler le poisson encore surgelé en cubes.
Quand l'eau est à frémissement, ajouter en premier carottes et poireau, laisser cuire et piquer la carotte jusqu'à ce qu'elle soit tendre, ensuite les pommes de terre. Saler, poivrer.
En fin de cuisson, terminer dans l'ordre par le colin, la crème fraiche, laisser mijoter quelques minutes et couper le feu, ajouter les crevettes. Rectifier l'assaisonnement.
Servir dans des mimis cocottes rondes de préférence c'est plus sympa.
Vous pouvez la mixer pourquoi pas et en faire un potage ? Moi je n'ai pas encore essayé.
Pour les plus gourmands, un peu de gruyère rapé au fond de l'assiette avant de mette la soupe bien chaude
Une portion (env. 160 g) :
Calories 128 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 4,9 g
Lipides 3,3 g
Publié par train22
11 commentaires
Cuisineplaisir
L'hiver arrive, j'aime ce pot au feu
Invité
j ai mit des st jacques a la place des crevette et j ai rajouter des poivron
jeanmerode
superbe recette
train22
Merci à tous !
rosinette
ta recette est genial
Veronique
par ce temps c'est impeccable, et pour moi perso ça sera avec du gruyère!!!!
lydie44
ça doit-être bien bon!!! je te pique la recette, merci.
fanfan
C'est parce que je ne connaissais pas un pot au feu avec de la crème fraiche ! Désolée
train22
c'est un pot au feu avec du poisson phaty
fanfan
Un pot au feu ou une blanquette ? Merci