Cassolettes crevettes et Saint Jaques sur sauce épicée aux poireaux
Un plat simple et rapide pour régaler vos invités !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
*** A déguster en entrée, ou en plat principale servit d'un riz blanc **** 300g de noix de St Jacques sans corail 400g de crevettes crues décortiquées surgelées ou fraîche 1 petit poireau 1 carotte 1 échalote 1 petit pot de crème fraîche épaisse sel, poivre, curcuma ( ça parfume, ça colore et c'est excellent pour la santé ! ) ail en poudre, 1 pincée de piment d’Espelette gruyère rappé ou chapelure
Préparation:
Couper finement le poireau et l'echalotte puis hacher grossièrement la carotte à la rape.
Faire revenir le tout 10 min dans une poele avec un peu d'huile d'olive en mélangeant de temps en temps. Ajouter 5 cuillères à soupe d'eau, laisser réduire quelques min à feu doux.
Ajouter les St Jacques et les crevettes, assaisonner avec toutes les épices, cuire 2 min en mélangeant tous les ingrédients.
Mettre la crème, faire revenir 2-3 min en prenant soin de bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Verser dans 4 cassolettes individuelles, parsemer de fromage rapé ou de chapelure, laisser dorer sous le gril en surveillant.
Bonne dégustation
Une portion (env. 250 g) :
Calories 179 kcal
Protéines 32,4 g
Glucides 2,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par train22
8 commentaires
les p'tites recettes de liline
merci a toi pour ton commentaire sur mon groupe
ce plat est aussi excellent , pour ma part j'en ai deja fait en bocaux hihihih et c'est très bon !!!
Catalina
je garde, trop bon
train22
merci les amis(es)
Mamyloula
belles cassolettes bisous
italmo
belle cassolette j'aime beaucoup poireaux st jacques crevettes
merci
bises
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm quel délice, sa donne envie
jeanmerode
de belles et bonnes cassolettes
Cuisineplaisir
Bonne cassolette, belle couleur !