Pavé de saumon grillé sauce crème citronée et son riz blanc
Une recette de plat très facile par train22
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 tranches de pavés de saumon
Pour la sauce rapide: 4 cuil à s de creme fraiche 20g de beurre jus d'un citron aneth curry (facultatif) persil gingembre riz blanc pour deux personnes
Préparation:
Cuire le riz dans l'eau salée.
Saler et poivrer le saumon,
Dans une poele bien chaude et sans matière grasse, faire griller les pavés pendant deux min de chaque coté, saupoudrer d'un peu de gimgembre et d'aneth en fin de cuisson.
Petite sauce rapide :
Dans une petite casserole, faire chauffer la crème, le beurre, le jus de citron, gingembre, aneth, persil, sel et poivre, mélanger et laisser réduire 2 min environ à feu très doux tout en remuant.
Dresser le plat en mettant 1 cuil à s de sauce sous le saumon accompagner d'une timbale de riz.
N'hesitez pas à laisser sur la table le restant de sauce pour les plus gourmands !
Publié par train22
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23 commentaires
Invité
Bonjour crème liquide ou épaisse svp
Invité
Un vrai régal! Personnellement nous l'avons faite sans aneth et sans curry, moi qui pensait que ça attenuerais l'acidité du citron j'ai été agréablement surprise! A refaire !
Ps très bon avec poisson blanc et poisson pané!
Bon appétit tout le monde !
train22
De rien dgedjou, merci à toi
dgedjou
Bonjour train22 Merci pour cette recette !
train22
Merci à tous
nanie
Excellent ! Moins compliqué que le beurre blanc et tout aussi bon. Bravo et merci
Kami
Excellent mon mari a adorer! Merci pr cette recette!
charline
Merci pour cette recette !!
j'ai 14 ans et ce weekend je suis seule avec ma soeur de 17 ans
je vais lui faire cette recette suculeuse et j'espere qu'elle aimera !!!
merci encore
italmo
très très belle recette de saumon avec une délicieuse sauce toute simple et rapide
Christine
Très bon, merci pour cette recette facile