Pavé de saumon grillé sauce crème citronée et son riz blanc
Une recette de plat très facile par train22
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 tranches de pavés de saumon
Pour la sauce rapide: 4 cuil à s de creme fraiche 20g de beurre jus d'un citron aneth curry (facultatif) persil gingembre riz blanc pour deux personnes
Préparation:
Cuire le riz dans l'eau salée.
Saler et poivrer le saumon,
Dans une poele bien chaude et sans matière grasse, faire griller les pavés pendant deux min de chaque coté, saupoudrer d'un peu de gimgembre et d'aneth en fin de cuisson.
Petite sauce rapide :
Dans une petite casserole, faire chauffer la crème, le beurre, le jus de citron, gingembre, aneth, persil, sel et poivre, mélanger et laisser réduire 2 min environ à feu très doux tout en remuant.
Dresser le plat en mettant 1 cuil à s de sauce sous le saumon accompagner d'une timbale de riz.
N'hesitez pas à laisser sur la table le restant de sauce pour les plus gourmands !
Publié par train22
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23 commentaires
nancy
super sauce, nous l'avons goûté avec pavé de saumon et épinards, un régal ! je la referai
Invité
trop bon!!
Invité
Bonne recette, merci.
(J'ai rajouté du fumet de poisson, j'ai remplacé le gingembre par un peu de coriandre ciselée et j'ai utilisé le jus d'1/2 citron seulement).
Invité
Ma mère et moi avons beaucoup aimé !!
Mamyloula
sans l'aneth pour moi mais belle recette
train22
Merci à tous
dgedjou
Idem !
Veronique
très belle présentation, bonne recette
PAN HUNG KUET
merçi pour le partage de ta recette !
nicole 83
facile et rapide !!!!
ces recettes me plaise et nous adorons le poisson
merci pour le partage