CHILI CON CARNE

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5h00

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Kg de boeuf a braiser coupe en pitits morceaux 1 kg de tomates pelees en boite,500Gr d'haricots rouges en boite,1 Poivron rouge,2 Oignons,2 Gousses d'ail, 1:2 C a c de cumin;2 ca c de poudre de chili,Origan,Huile,Sel poivre.

Préparation:

Emincer les oignons.

Hacher l'ail.

Tailler en cubes le poivron.

Dans une cocotte faire chauffer l'huile.

Ajouter les legumes.

Faire suer quelques mn.

Ajouter la viande bien la dorer.

Mettre les tomates, saler, poivrer, ajouter le cumin, l'origan, la poudre de chili.

Cuire 1/4h.

Ajouter les haricots.

Remettre a cuire a feu doux environ 1 h.

Servir bien chaud, avec un riz creole.