Oeufs au lait

Faire le caramel.

Chauffer le sucre avec un peu d'eau, cuire jusqu'a caremelisation.

Verser dans les moules de ciusson.

Faire bouillir le lait avec la vanille fendue.

Laisser infuser 10 mnavec un couvercle.

Battre les oeufs avec le sucre pour obtenir un melange jaune paleet mousseux.

Verser le lait sur le melange oeufs sucre battre au fouet pour melanger.

Verser dans les moules de ciusson carameliser.

Faire cuire au bain-marie 40 mn a 180°.

Servir frais