KOULIBIAC AU SAUMON
Une recette de plat proposée par Christal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2Rond de pate feuilletee700Gr de saumon frais1 L de cour- bouillon100 Gr de riz basmatic ou thai250Gr d'epinards cuits haches3Oeufs durs 1 Jaune d'oeuf pour dorer150Gr champignons de paris10Cl de creme liquide1 Citron non traite.
Préparation:
Faire cuire le saumon dans le court- bouillon15 mn apres fremissement.
Egoutter emietter, saler, povrer, reserver.
Servervous du court-bouillon pourcuire le riz 20 mn.
Nettoyer et couper les champignons en lamelles, arroser de citron.
Les faire revenir dans du beurre.
Fairerevenir les epinards.
Hors du feu melanger les champignons, riz, creme.
Derouler un disque de pate.
Disposer a l'interieur une partie de la preparation au riz.
Laisser un contour 1, 5 cm.
Par dessusmettre les epinards le saumon, couper les oeufs en deux, deposer les moities sur le saumon, cotebombe vert le haut.
Recouvrir du reste de riz.
Derouler le deuxieme disque de pate, poser le dessus.
Marquer les contours, decouper, souder.
Prendre le jaune d'oeuf pour dorer la pate.
Enfourner a 200°40 mn.
Peu aussi se servir en entree.
Mots-clés: saumon
Une portion (env. 430 g) :
Calories 760 kcal
Protéines 47,8 g
Glucides 43,5 g
Lipides 34,8 g
Publié par Christal
4 commentaires
israel
changer du koulibiac rectangulaire
merci
liopats28
hum je craque jdr je te pique ta recette
soizic45
Très belle recette merci pour l'échange gos bisous CHRISTAL 5 coeurs
catounette
C'est une recette que j'aime beaucoup,merci à toi,bises