PINTADE AUX LARDONS CHAMPIGNONS
Une recette de plat inventive par Christal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pintade4 Echalotes1Cas bombee de farine200Gr de lardons300Gr de petits champignons de paris10Cl de cognac10Cl de vin blanc30Cl de bouillon de volaille1Cas de percilHuileSelPoivre.
Préparation:
Dans une cocotte, verser un fond d'huile et faite dorer les morceauxde pintade.
Eplucher et hacher les echalotes, ajouter les a la pintade, puis les lardons, les champignons, la farine.
Cuire 5 mn en remuant.
Verser ensuite le cognac, le vin vlanc.
Faite bouillir 1 mn ajouter le bouillon, saler, poiver, melanger puis couvrer.
Laisser cuire a petit feu pendans 25 mn.
Ajouter le percil en fin de cuisson et server bien chaud, avec quelques pommes de terre sautees par exemple.
bonne appetit
Une portion (env. 160 g) :
Calories 130 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 3,1 g
Lipides 6,3 g
Publié par Christal
8 commentaires
contesse liliane
tres bon
Alysée
Je n'aime pas les champignions, mes la sa ne ma pas des plus peut-etre un début ^^ ! Quelle délice . biis
églantine
Hummm un délice, en plus c'est l'heure de déjeuner, je salive, 5 coeurs et merci
Signe-Déco
Ohlala!!!! J'ai faim, quel beau plat, j'en mangerais bien un bout. merci pour ta belle recette. Bises
anick
je m'en lèche les babines
katcelau
ah!!! une pintade je n en fait pas souvent une tres bonne idées !!!!5/5 bisssssssss kat
marianne83
c'est bon la pintade,et ça change du poulet ! La sauce doit être fafuleuse!!!!
catounette
Une belle petite pintade,merci,bises