Rillettes de porc
Une recette d'entrée maison par Christal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Kg de poitrine fraiche10Grsel1Cac poivre1Feuille de laurier 1 gousse d'ail.
Préparation:
Coupez la viande en cube. Mettre dans une casserolle avec couvercle. Couvrire d'eau, ajoutez, le sel, poivre, laurier, ail.
Portez a ebulition puis couvrir laissez mijotez a feu doux, temps de cuisson 2 H Sortir la viande, effilochez a la fourchette, mettre dans une terrine. Se garde au frigo 8 j (pour plus mettre en bocaux et sterelisez.).
Mots-clés: porc
Une portion (env. 130 g) :
Calories 391 kcal
Protéines 18,9 g
Glucides 0,0 g
Lipides 32,8 g
Publié par Christal
7 commentaires
DRX
Merci pour le partage
Happy Joe
Recette parfaite, on retrouve bien le goût de porc maigre et gras, sans excès. Pour de bonnes rillettes il ne faut pas d'aromates (ou très peu).
melayers
une belle terrie j'adore les rillette je doit meme freiner hihihi à faire merci pour le partage bizzzzz
Signe-Déco
Merci pour cette recette je vais la tester cette semaine. Bises
catounette
Avec des cornichon et du pain fras qui croustille!!merci,bises
Christal
merci de ton gentil message bonne soiree
katcelau
miam miam