Roti de saumon farci aux noix de st Jacques
Une recette de plat simple et rapide par Christal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600 grde filet de saumon12 noix de st Jacques avec corail20cl de craime fraiche epaisse1 demi citron2 gros blanc d'oeufs (ou 3 petits)sel poivre.
Préparation:
Decouper le filet de saumon en tranches tres fines.
Separer le corail des noix.
Couperles noix de st Jacques en petit mrceaux.
Dans le mixeur mettrele corail la moitie des noix de st Jacques, la creme, le jus de citron, sel, poivre, blanc d'oeuf.
Mixer legerement, reserver.
Dans un plat a cake mettre en traver de la ficelle alimentaire faire deborder (s'est pour ficeler le roti).
Disposer les tranches de saumon, les laisser depaser pour recouvrire la farce.
Ajouter le reste des noix de st Jacques dans la farce.
Verser sur le saumon.
Rabattre le saumon et ficeler.
Prechauffer le four 200 degre.
cuire 20 mn.
Peu se manger chaud ou froid.
Publié par Christal
12 commentaires
Cet trois bon je valide
Cette recette elle est génial testé vous verrez bien.
Bonne soirée ?
chevalier
merci pour la recette..je vais l'essayer. Demain
HENRI
Merci de la recette
ben
Merci de la recette je savais pas comment faire
Anne
et le plat n'est pas beurré avant de mettre les tranches de saumon ?
Invité
Que du bonheur !!!!
Invité
commentaire après le repas un grand merci pour cette recette
Christal
reponse a invite tous depend pour 1 entree 6 personnes pour 1 plat 4 personnes.
bonne journee
Invité
ces pour combien de personne
dianeange
Merci beaucoup d'avoir prit le temps de répondre à ma demande, j'aprécie beaucoup et ta recette me semble très bonne.