Christal

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Terrine de sanglier

Une recette de terrine délicieuse par Christal

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (3 votes)

4 Commentaires

268

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

500Gr de sanglier dans l'epaule500Gr de roti de porc2 Echalotes3 Gousses d'ail2 Oeufs2 C a s de cognac2 Feuilles de laurierSel poivre.

Préparation:

Decouper les deux viande en moceaux.

Les faire mariner avec le cognac, les echalotes et l'ail, pendnt 24 h.

Hacher pas trop finement la viande, l'ail l'echalotes, incorporer les oefs le sel, le poivre.

Mettre dans une terrine, poser dessus les feuilles de laurier.

Couvrir mettre u four a 200° pendant45 mn, enlever le couvercle laisser cuire 15 mn pour dorer le dessus.

Laisser refroiir puis mettre au frigo.

Une portion (env. 190 g) :
Calories 306 kcal Protéines 40,7 g Glucides 0,0 g Lipides 11,6 g

Publié par Christal

Outbrain

4 commentaires

jeanmerode

toute s les recettes de terrine m interresse

jeudi, 13 décembre 2012, 04:48 # -

alski

merci pour cette recette. Je cherchais une terrine pour une entrée pendant ces jours de fêtes, miam, quel délice !!

dimanche, 18 décembre 2011, 09:20 # -

Dominique

Merci. Cela fera un bon plat pour les fêtes. Bisous

mercredi, 14 décembre 2011, 16:16 # -

catounette

Hum!!! avec du bon pain croustillant!!! merci,bisous

mercredi, 14 décembre 2011, 15:03 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Invité a trouvé ça délicieux!.
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Dominique a trouvé ça délicieux!.
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jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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