Cheese cake au citron
Une recette d' cake sympathique par Christal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 kg de fromage blanc a 20/100 ' oeufs2 citrons200gr de sucre4 c a s e gelee de citron1 pincee de sel.
Pour la pate300gr de speculos ou petits beurres130gr de beurre 1 c a c de canelle.
Préparation:
Prechauffer le four a 160 d°.
Beurrer un moule a fond amovible rond, couvre le fond d'un cercle de papier sulfurise.
Melanger les biscuitd ecrasser avec le beurre fondu et la canelle.
Garnir le fond du moule de cette pate sur 5 cm d'eppaisseur, mettre a cuire10 mn.
Dans un saladier verser le fromage blanc, le sucre les oeufs le sel, le zeste des citron.
Bien melanger pour obtenir une creme.
Verser le melange sur la pate egaliser la surface a la spatule.
Faite cuire pendant 1h 10 environ sans ouvrir la porte.
Eteindre le four et laisser le gateau refroidir a l'interieur.
Dans une casserole fondre la gelee sur feu doux.
Badijonner avec un pinceau cette gelee sur le gateau.
Mettre au frigo au moin 5 h.
Une portion (env. 210 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 39,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Christal
4 commentaires
Invité
la recette a l'air sympa mais rappel : un cheese cake se cuit à basse température,pas plus de 100°. Sinon il grille et ne reste pas lisse et uniforme !!!!
tout un art la cuisson du cheese cake.....
Christal
merci a vous khadyja et soizic pour vos gentil com.
bonne journer
soizic45
merci ma chérie pour cette bonne et belle recette des gros bisous à toi
khadyja
merci christal pour la recette,bisous et bon apres -midi