Terrine de lapin
Une recette de lapin proposée par Christal
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 LapinLe foie500 Gr de porc (echine)250 gr de barde de lard3 Oeufs1 Verre a liqueur de cognac ou armagnacPersil Oignon Ail EchaloteHaches1 Feuille laurier.
Préparation:
Desosser le lapin et couper en petit morceaux, pareil pour le porc.
Hacher le lapin le foie et la viande de porc.
Dans un saladier melanger les viandes, ajouter les oeufs, le cognac, persil ail oignon echalote haches, saler poivrer.
Tapisser le fond et les cotes de la terrine avec la barde de lard.
Bien tasser, mettre une feuille de laurier sur le dessus.
Fermer la terrine evec un couvercle.
Mettre au four prechauffer 200°1 h.
Se garde une bonne semaine au frigo.
Publié par Christal
Ça a l'air bon !
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- pentrez a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça très bon.
- alski a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
milhaudoise
ça à l air très bon je vaisessayer cette recette pour pâques je vous donnerais des nouvelles
alski
rien à dire, tes recettes sont toujours aussi bonnes!! merci pour cette super entrée "terroir"
catounette
Avec un bon morceau de pain croustillant,c'est délicieux.C'est prévu à notre programme la semaine prochaine avec es lapis de Garennes,bisous