Terrine de sanglier
Une recette de terrine délicieuse par Christal
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500Gr de sanglier dans l'epaule500Gr de roti de porc2 Echalotes3 Gousses d'ail2 Oeufs2 C a s de cognac2 Feuilles de laurierSel poivre.
Préparation:
Les faire mariner avec le cognac, les echalotes et l'ail, pendnt 24 h.
Hacher pas trop finement la viande, l'ail l'echalotes, incorporer les oefs le sel, le poivre.
Mettre dans une terrine, poser dessus les feuilles de laurier.
Couvrir mettre u four a 200° pendant45 mn, enlever le couvercle laisser cuire 15 mn pour dorer le dessus.
Laisser refroiir puis mettre au frigo.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 306 kcal
Protéines 40,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 11,6 g
Publié par Christal
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Dominique a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
jeanmerode
toute s les recettes de terrine m interresse
alski
merci pour cette recette. Je cherchais une terrine pour une entrée pendant ces jours de fêtes, miam, quel délice !!
Dominique
Merci. Cela fera un bon plat pour les fêtes. Bisous
catounette
Hum!!! avec du bon pain croustillant!!! merci,bisous