Ragout de veau , petit pois et salade chaude
Un ragout d'automne leger et gourmand
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800Gr de saute de veau1 Bon filet d'huile10 Cl de saké2 Tomates1 Bouillon de legumes ou de volaillePetit pois et batavia
Préparation:
Dans une cocotte, marmite, comme vous voulez ^^.
Mettre un bon filet d'huile, une fois chaud, ajoutez les gros morceaux de veau sans decouper !
Faire dorer la viande.
Deglacer au sake, cuire 3/4 min, ajouter le bouillon dilue dans l'eau (entre nous je fais mes carres "gelee" de bouillon").
Cuire 20 min, ajouter les tomates, cuire 30 min.
Ajouter les feuilles de salade (eh oui !) bien sur lavé et essorée. Cuire une dizaine de minute et ajouter vos petits pois. Cuire 10 min.
conseil : si vous aimez epicée, un petit piment avant les tomates ^^.
Publié par trefles16
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Ss top a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
italmo
tres beau sauté de veau j'aime beaucoup avec la salade cuite
cuisineenfolie
Bien appétissant tout ça. !
trefles16
Merci Jean ^^
jeanmerode
un bon sauté de veau ,original le saké