Shitaké seché aux salicornes
Une recette d'accompagnement maison par trefles16
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Une quinzaine de shitaké eaubouillonsauce soja2 cc d'huileune poignee de salicorne frais du poissonnier
Préparation:
J'ai bien cherche des recette avec des salicornes, mais a part en conserve ou en decor...
Alors voila, je vous offre la mienne.
Laver les shitakes seches, mettre dans un faitout a eau bouillante avec un cube de bouillon et cuire une heure.
Essorez les champignons, coupez en lamelles pas trop fine.
Rendre leur eaux a feu doux dans un wok.
Mettre une cuillere d'huile, un filet se sauce soja.
Les salicornes etant salée, inutile d'en mettre, cependant goutez toujours si c'est selon votre gout.
Ebouillantez les salicornes 5 min apres les avoir laver et essorer. Reservez.
Cuire les shitakés une bonne vingtaine de minute et ajoutez les salicornes.
Cuire 5 a 10 min.
Servir
Vous pouvez parsemer aussi d'herbes fraiches.
J'ai accompagné ce plat avec du pigeon au barbecue, une idée en plus pour le grill ^^.
Publié par trefles16