Conserves de gingembre mariné a la Japonaise
Du gingembre ! c'est sain et bon pour la santé!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour accompagner les sushis-pour 1 bocal de 35 cl: 225Gr de gingembre frais et pelé 1Cc de gros sel 25 Cl de vinaigre de riz 65 Gr de sucre en poudre
Préparation:
- Couper le gingembre en morceau et mettre dans un bol, saupoudrer de sel, bien remuer et reposer 30 min.
-Transferer dans un bocal sterilisé.
- Dans une casserole, melanger le vinaigre+sucre. Porter a ebullition, puis verser sur le gingembre.
- Laisser refroidir, fermer le bocal, reposer une SEMAINE au refrigerateur.
-Le gingembre va prendre une teinte rosée, c'est normale !
-Ranger au placard ou ouvrez le si besoin.Couper en fines lamelles pour les sushis.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 194 kcal
Protéines 1,8 g
Glucides 41,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par trefles16
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
les p'tites recettes de liline
Ah pas mal .... mais à quel utilisation après hihihi merci
jeanmerode
bonne idée