Pest'd'herbe
Une recette d'accompagnement inventive par trefles16
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Du basilic Du persilDe la mentheDe la cibouletteDes graines de sesameDe l'amande en poudreUn peu d'ail séché ou fraisDu jus de citron2Cs ou 3 d'huile d'oliveSel poivre
Préparation:
Mais non c'est pas du caca !
C'est un melange d'herbes comme le pesto mais sans fromage et moins de calorie^^.
Une petite botte de chaque, bien lavé et tiges retires.
Dans le mixeur, on mixe l'ail degermé, 20 a 30 gr d'amande en poudre, les graines. Mixez ! Zzzzz.
Ajoutez le jus de citron (un demi pour la valeur d'une botte) et l'huile d'olive.
Assaisonnez et remixez !
Ajoutez le persil, mixez, la menthe, mixez, ainsi de suite ! Le basilic toujours en dernier c'est le plus fragile !
Goutez sur votre morceau de pain ! Vous n'avez plus qu'a rectifier ce qui manque !
Oui des fois j'ajoute des cacahuetes non salées ^^.
Tout ce petit bazard pour un si petit tuperroir ! Mais qu'est ce que c'est bon !
Tiens ce soir, je le mets en sauté de porc cuit au beurre.
Et je vais accopagner de mes roses de patates ^^.
bon appetit
Publié par trefles16
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
trefles16
Merci Jean ravie que ca te plaise ^^
jeanmerode
bonne idée ce mélange herbes