Éclairs à la pistache

Faire votre pâte à choux et les cuire.

Faire la crème pâtissière et ajouter 10 g d'extrait de pistache et 2 pointes de colorant pistache.

Pour le glaçage 1 cuillère à soupe de sucre glace plus 3 gouttes d'extrait de pistache 1 ointe de colorant pistache et très peu d'eau.

Remplir vos choux de la crème à la pistache et finir par le glaçage.

Les enfants ont adorés et les grands aussi.