GALETTES DE CÉRÉALES ET LÉGUMES
Une recette d'accompagnement maison par Les recettes de Sophie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 carotte1 oignon40 g de lentilles vertes crues250 ml de boulgour200 g de fromage tartiflette1 tasse de crème fleurette1 œufs1 C à S d'huile d'olive1 cube de bouillon pour pâtes
Préparation:
Faire bouillir 1 litre d'eau avec le bouillon de légumes pour pâtes, puis y verser les lentilles et les cuire 20/25 minutes.
Éplucher la carotte et la coupée en petits cubes et la cuire 15 minutes dans le bouillon de légumes.
Ajouter le boulgour et le faire gonfler aussi dans le bouillon de légumes.
Puis égoutter les carottes, lentilles et boulgour et les réserver.
Préchauffer le four à Th 6/7.
Émincer l'oignons et faites le revenir avec l'huile d'olive 2/3 minutes puis ajouter le mélange carottes, lentilles et boulgour puis ajouter le fromage tartiflette coupé en petits cubes ainsi que la tasse de crème fraîche et l’œuf, bien mélangé le tout.
Verser le tout dans des petits moules à cake et les cuire 15 minutes a 200°.
Mots-clés: boulgour, carottes, fromage tartiflette, lentilles
Une portion (env. 130 g) :
Calories 180 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 7,9 g
Lipides 13,2 g
Publié par Les recettes de Sophie