Galettes courgettes carottes et raisins secs
Une recette d'accompagnement facile et rapide par Les recettes de Sophie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 carotte1 courgette1 poignée de raisins secs1 œuf3 c à s de farineSelPoivre½ c à c de ras el hanout (facultatif)2 c à s d’huile d’olive
Préparation:
Mélanger les légumes râpés.
Séparément, battre l'œuf en omelette et ajouter l'assaisonnement.
Ajouter l'œuf assaisonné aux légumes râpés, puis la farine.
Bien mélanger
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive.
Former des petits tas à l'aide de deux cuillères à soupe puis les faire dorer quelques minutes de chaque côté.
Une fois cuites, déposer les galettes sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
Servir chaudes, tièdes ou froides selon vos envies.
Bon appétit !
Mots-clés: carottes, courgettes, raisins secs
Une portion (env. 130 g) :
Calories 145 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 11,4 g
Lipides 7,6 g
Publié par Les recettes de Sophie