Moelleux au chou-fleur
Une recette d'accompagnement facile par Les recettes de Sophie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Œufs100 Ml de crème liquide 600 G de chou fleur cuit100 G de fromage râpé2 Cuillères à soupe de persil ciseléDu currySel, poivre50 G de farine1 Cuillère à café de moutardeUn peu de fromage râpé pour gratiner
Préparation:
Faire cuire le chou fleur de façon à le rendre bien fondant et facile à écraser à la fourchette (cuire dans l'eau bouillante 20 minutes environ. L’égoutter et l'écraser à la fourchette.
Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter la crème. Le chou-fleur écrasé et bien mélanger. Ajouter le fromage râpé, le persil ciselé, la moutarde puis la farine et un peu de curry.
Bien mélanger le tout et répartir la préparation dans des moules individuels (à muffins ou moules demi sphères.
Répartir un peu de fromage râpé sur le dessus.
Faire cuire au four à 180° pendant 20 minutes environ.
Mots-clés: chou-fleur, curry, moelleux
Une portion (env. 160 g) :
Calories 170 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 8,0 g
Lipides 8,0 g
Publié par Les recettes de Sophie
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Didi35
Très bon mais mettre moins de moutarde, ça prend tout le goût
Invité
Très bon. Pour ma part je mettrai la prochaine fois un peu plus de moutarde et curry question de goût. Merci
italmo
UN BON ET MOELLEUX ACCOMPAGNEMENT