Tiramisu en verrine
Une recette de verrine simple et rapide par Les recettes de Sophie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 g de mascarpone3 œufs60 g de sucre18 biscuits cuillère2 grandes tasses de café très fort2 c à s de MarsalaCacao amer
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’il blanchisse.
Fouetter le mascarpone et l’incorporer au mélange œufs sucre.
Battre les blancs ferme, puis les incorporer délicatement au mélange mascarpone.
Mélanger le Marsala et le café dans une assiette creuse.
Couper les biscuits en 2 ou trois selon la taille de vos verrines.
Tremper rapidement la moitié du biscuit et disposer au fond et coté de la verrine.
Couvrir de crème au mascarpone.
Mettre au réfrigérateur au moins 3 heures.
Saupoudrer avec un peu de cacao amer avant de servir.
Mots-clés: biscuit cuillère, café, mascarpone
Publié par Les recettes de Sophie